Esta es una clase de cocina donde los ingredientes salen de la tierra frente a usted. El día comienza con una parada rápida en el mercado de agricultores de Quepos, para ver dónde compra su producto la gente de aquí, y sigue hasta Finca Tucanes, una finca familiar en Londres. Allí recorre la huerta orgánica y recoge lo que necesita su almuerzo: cilantro, cebollín, tomates, lo que esté listo esa semana.
En la cocina al aire libre, cocineros locales le ponen manos a la obra. Prepárese para prensar tortillas de maíz a mano, armar un ceviche con plátano o banano y ayudar con un plato de pollo en salsa de tomate; el menú exacto cambia según lo que esté en temporada. Hay opciones vegetarianas si lo menciona al reservar. Luego se sienta a comer la comida que usted mismo preparó.
Después hay tiempo para recorrer la finca, saludar a las cabras, los pavos, los patos, los gansos, las vacas y los pavos reales y, si el clima lo permite, refrescarse en el río Naranjo, que queda cerca. Las clases son a las 8:00 a. m. y a las 2:00 p. m., la dificultad es fácil y los niños son bienvenidos desde los cuatro años. Combina muy bien con el tour de chocolate, vainilla y café en la misma propiedad.
Qué llevar: bronceador, gafas de sol, cámara, sombrero o visera y repelente de mosquitos. Los menús dependen de los ingredientes de temporada y hay opciones vegetarianas. No se aceptan niños menores de cuatro años. Horarios de inicio: 8:00 a. m. y 2:00 p. m.
Antes de reservar, una nota sincera. Los precios, los horarios de salida y lo que incluye cada tour cambian con la temporada. Los ríos suben y bajan, las mareas mueven el horario, los botes salen del agua para mantenimiento y los operadores ajustan las tarifas sin avisar a nadie. Los datos de esta página son los que confirmamos por última vez directamente con el operador, y volvemos a verificarlos, pero su reserva es con el operador y su confirmación tiene la última palabra sobre el precio, el horario, la recogida y lo que recibe. Si algún detalle importa para su viaje, ya sea una necesidad alimentaria, una consulta de movilidad, un cumpleaños o un vuelo apretado, consúltenos antes de reservar y lo confirmaremos directamente con ellos en lugar de adivinar.
¿Viaja con niños, con movilidad limitada o con un itinerario apretado? Cuéntenos su situación y le recomendaremos el día y la salida adecuados.
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